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Zanderfilet mit Eierschwammerl

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Zanderfilet mit Eierschwammerl

Menge: 1

Kalorien pro Portion: 247

Fett pro Portion: 12

Kohlenhydrate pro Portion: 7

Proteine pro Portion: 28

Zanderfilet mit Eierschwammerl

Zutaten

  • 120g Zanderfilet (Wildfang)
  • 150g Eierschwammerl
  • 200g Zucchini
  • 30ml Gemüsebrühe
  • Mittelgroße Zwiebel
  • Zitronenscheibe
  • 10ml kaltgepresstes Oliven Öl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Zanderfilet würzen und mit etwas Öl in den vorgeheizten Backofen bei 200°C circa 20 Minuten.
  2. Gemüsebrühe mit Eierschwammerl, gehackten Zwiebel und Zucchini alles in einer Eisenpfanne mit Deckel circa 10Minuten köcheln lassen.
  3. Würzen.
  4. Anrichten und finish!

Hinweis:

Durch den niedrigen Energiegehalt ist das abnehmen damit easy-peasy! Das tolle dabei ist, dass man trotzdem die notwendigen Vitamine und Mineralien aufnimmt und auch satt wird.

https://www.myfoodmyfuture.com/zanderfilet-mit-eierschwammerl/

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