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Trotz der vielen Kalorien sollte man bedenken: „So richtig Fett wird man nur im Bett“.
Anmerkungen
Ich bevorzuge immer Fisch von Wildfang, weil Sie noch artgerecht leben. Die Zusammensetzung der Nährstoffe ist hier noch optimal auf unseren Körper abgestimmt . Ohne Medikamenteneinsatz. Meist sind der Fettgehalt und somit der Kaloriengehalt weniger zum Vergleich der Zuchtfische. Die Omega 3 Fettsäuren sind Aufgrund der artgerechten Nahrung höher. Leider sind oft die Fangmethoden bei gewissen Fischarten fragwürdig.
Zutaten
- 100g Wildlachs
- 200g Vollkornnudeln
- Mittelgroßer Zwiebel
- 40ml Bio Sahne oder Kokosmilch
- 30g Vogerlsalat
- 30ml Wasser
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Nudeln nach Vorgabe in Wasser kochen.
- Wildlachs und Zwiebel aufschneiden und in einer Pfanne mit 30ml Wasser kurz köcheln (kann auch hochwertiges Öl statt Wasser verwendet werden)
- Sahne dazu geben und würzen.
- Eventuell wer will noch etwas Wasser für die Sauce.
- Vogerlsalat aufschneiden.
- Alles zusammen anrichten .
Nährwertangaben
Wildlachs Vollkornnudeln
Portion: 1 Portion
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 955 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 21 | 32.3% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 131 | 43.7% | |
| Diät-Ballaststoffe | 0 | |
| Zucker | ||
| Proteine 52 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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