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Omelette mit Kräuter

omelette kräuter

Zwischen Essen und ernähren können Welten liegen.

Omelette mit Kräuter

Menge: 1 Portion

Kalorien pro Portion: 610

Fett pro Portion: 29

Kohlenhydrate pro Portion: 48

Proteine pro Portion: 36

Omelette mit Kräuter

Zutaten

  • 2 Eier
  • 50g Wildkräuter
  • 150g Pilze (Bei mir warn es Kräuterseitlinge)
  • 100g Naturjoghurt
  • 40ml Mandelmilch, Reismilch oder Kuhmilch
  • 100g Dinkelvollkornmehl
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • Mittelgroße Zwiebel
  • 10ml Öl zum braten
  • Prise Salz
  • 20ml Wasser

Zubereitung

  1. Wildkräuter schneiden und mit Eier, Mehl, Milch, Wasser und einer Prise Salz verrühren.
  2. Anschließend das Omelette in einer Pfanne und mit der Hälfte des Öls goldbraun anbraten.
  3. Champignons, Knoblauch und Zwiebel schneiden und in einer zweiten Pfanne mit dem restlichen Öl glasig braten.
  4. Omelette wenden und nochmal goldbraun anbraten.
  5. Alles auf einem Teller anrichten.
  6. Zum Schluss das Joghurt über die gute Speise.
https://www.myfoodmyfuture.com/omelette-mit-kraeuter/

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