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Eier auf Salat

eiersalat rezept

Das weiß ein jeder, wer´s auch sei, gesund und stärkend ist das Ei.
Zitat von Wilhelm Busch

Eier auf Salat

Menge: 1 Portion

Kalorien pro Portion: 500

Fett pro Portion: 31

Kohlenhydrate pro Portion: 20

Proteine pro Portion: 34

Eier auf Salat

Zutaten

  • 200g Pilze
  • 3 Stück Eier
  • 100g Blattsalat
  • 120g Paprika
  • 160g Tomaten
  • Mittelgroßer Zwiebel
  • 10ml kaltgepresstes Öl nach Wahl
  • 15ml Apfelessig
  • Salz und Pfeffer
  • 3 EL Wasser

Zubereitung

  1. Eier hartkochen.
  2. Pilze in einer Pfanne (mit Deckel) und etwas Wasser circa 5min. köcheln lassen.
  3. Pilze würzen.
  4. Alles andere zu einem Salat anrichten.
  5. Eier aufschneiden und alles zusammen auf einen Teller anrichten.
https://www.myfoodmyfuture.com/eier-auf-salat/

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